Post Formats – Sphère du vin

Unterwegs im Auftrag des Weines – AOP Saint-Chinian

Posted 10 April 2021 by Rosy Chau-Gennen 0

Vignobles & Découvertes ist ein nationales französisches Qualitätssicherungslabel, das 2009 gegründet wurde um den Oenotourismus als Komplett-Paket mit Unterkunft, Tagesprogramm, Museumsbesuch, Freizeitaktivität, Winzerbesuche, kulinarische...

Jammertal Koh. I Noor CS

Posted 08 Oktober 2020 by Rosy Chau-Gennen 0

verkostet am 30. September 2020 Diesen 2011er Jahrgang haben wir am Vortag geöffnet; beim Probeverkosten hatte er eine sehr deutliche Frische und eine feste Säurestruktur. Daher haben wir entschieden ihn nicht zu dekantieren, sondern eine ganze...

Saké playing along with French chocolate

Posted 07 Oktober 2020 by Rosy Chau-Gennen 0

Suishin Junmai-Ginjo Tokusen, 15% Nose: terebentine (résine) by first impression, then pear, after this flowery scent from lily and honeysuckle, lightly woody hint, aniseed (Pastis) Mouth: soft, nevertheless strong (by alcohol), iodine taste...

Domaine Ancienne Mercerie, AOC Faugères 2001

Posted 07 Oktober 2020 by Rosy Chau-Gennen 0

Degustation le 12/08/2020 servi dans un verre Riedel Vinum XL L’aspect : rouge cerise de bonne intensité, ayant encore une petite teinte brillante vers une teinte brunâtre sur le bord du verre. Traînée lente le long de la paroi ! 1er nez ...

Limoux wine appelation

Posted 05 Juli 2016 by Rosy Chau-Gennen 0

Limoux is the oldest AOC regulation in the Languedoc region created in 1929. Do you know that it was in Limoux where the first sparkling wine has been discovered? it was in 1531 when Benedictine monks produced from the Mauzac varietal the...